Inspirés par la beauté et la pureté de notre belle Côte-Nord, nous puisons dans son terroir unique pour distiller ses saveurs et la faire rayonner chez les amateurs de spiritueux artisanaux.Que demander de plus que de faire équipe avec des personnes qui partagent notre vision et nos valeurs et avec qui on peut partager notre passion et nos petits bonheurs.
C’est dans cet esprit que nous travaillons chaque jour à relever petits et grands défis pour créer des produits locaux, avec une petite touche unique… qui nous ressemblent, finalement. Artisans de cœur, il est primordial pour nous de développer des relations durables avec nos partenaires locaux… Tricotés serré, ici, on se tient les coudes face au Vent du Nord.
« Cela semble toujours impossible, jusqu’à ce qu’on le fasse. »
- Nelson Mandela
Catherine Blier
Propriétaire passionnée
Jeune, dynamique et innovante, comme son entreprise… et bien sûr, passionnée de gin; Catherine s’est lancée en affaire avec une vision de développement écologique, économique et social. Fière de sa région, elle souhaitait la faire rayonner avec des produits aux saveurs de son terroir encore méconnu. Fougueuse comme le Vent du Nord, elle incarne le cœur et l’âme de la distillerie.
Paul Blanchard
Maître distillateur et
responsable de la production
Natif de Baie-Comeau et chimiste de formation, Paul s’est joint à l’équipe de la distillerie par le goût de l’aventure et des défis… et parce que la passion de Catherine était tout simplement trop contagieuse! Sa formation de maître distillateur Colombie-Britannique fut un véritable retour aux sources. À son tour, il répand son enthousiasme pour le monde des gins et des spiritueux en concoctant des potions remplies d’une touche de magie apportée par le Vent du Nord.
